ヒルナンデスでキュウリの肉巻きの作り方!リュウジさんの夏バテ防止レシピ

ヒルナンデス
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2020年7月27日放送のヒルナンデスで夏バテ防止レシピ・キュウリの肉巻きの作り方が紹介されました。

教えてくれたのは料理研究家のリュウジさんです。

ビタミンが豊富な豚肉を意外な野菜・きゅうりで巻いていきます。

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キュウリの肉巻きの作り方

キュウリの肉巻きの材料(1人分)

豚バラ肉 2枚

塩・コショウ 適量

レモン(生レモン)お好みで

きゅうり

 

きゅうりは体にこもった熱を排出する効果がある夏バテに適した旬の野菜!

ビタミンB1を含んだ疲労回復にいい豚肉を巻いていきます。

キュウリの肉巻きのレシピ

①きゅうりを縦半分に切ります。

②豚バラ肉を巻いていきます。

③塩コショウでしっかり味をつけます。

④オーブントースターに入れて10分焼くだけ

オーブンで焼くことで油が落ちて、きゅうりはホクホクに!

⑤お好みでレモンを絞って完成です!

 

気になるお味は・・・

ちょっとズッキーニっぽい味

めちゃくちゃ合うと高評価!

 

3時のヒロインかなでちゃんから

「野菜の鮮度はどう見極めればいいのですか」と疑問が

リュウジさんの答えは・・・。

きゅうりの選び方は表面にトゲがチクチク尖っているものが新鮮

ナスもヘタのトゲが元気な方が新鮮

ハリがある野菜がいいとのこと

 

まとめ

ヒルナンデスで紹介されたリュウジさんの夏バテ防止レシピ・キュウリの肉巻きについてまとめました!

 

きゅうりを肉巻きにするなんて驚きましたが、仕上がりはヘルシーで美味しそうでした。

作ってみたいです!

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