あさイチで「オクラで!お好み焼き」の作り方を紹介!簡単レシピ

お好み焼き あさイチ
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2020年7月21日放送のあさイチでオクラ入りお好み焼きの作り方について紹介されました!

 

ネバネバしたオクラが山芋のような役割をして、ふわふわのお好み焼きができるそうです。

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オクラで!お好み焼き

オクラで!お好み焼きの材料(2枚分)

オクラ 10本

水 25g

キャベツ 100g

薄力粉 100g

だし 75ml

卵 2個

 

オクラで!お好み焼きの作り方

①オクラをみじん切りして水を25g加えて混ぜます

②キャベツ、薄力粉、だし、卵を加えてよく混ぜます

③フライパンで両面に焼き色がつくまで焼きます

 

【ポイント】

・水を加えたオクラでネバネバアップ

・食物繊維をまるごと摂取できるそうです。

 

 

オクラに入っている食物繊維は水に溶けやすいので、料理の際に水に溶けてでてしまいます。

お好み焼きですと、生地の中に含まれるので100%オクラの中に入った食物繊維を食べられるとのこと。

 

まとめ

あさイチで紹介されたオクラで!お好み焼きの作り方についてまとめました!

 

お好み焼きだったら簡単に出来ますね。

オクラもたっぷり摂取できるし、作ってみたいです!

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