土曜はナニするで絶対に失敗しない！牛肉のタタキの作り方！山本ゆりさんのレシピ

2020年７月１８日放送の土曜はナニするで絶対に失敗しない！牛肉のタタキの作り方について紹介されました！

教えてくれたのはレンチンレシピの女王・山本ゆりさんです。

絶対に失敗しない！牛肉のタタキのレシピ

牛もも塊肉　２５０ｇ

塩　小さじ1/2

こしょう　少々

砂糖、しょう油　各大さじ１

ポン酢　大さじ２

にんにくのすりおろし　少々

1）常温にもどした牛肉の表面にフォークで穴をあけていきます
2）肉に塩を塗り込みます

電子レンジは塩分があるところから火が通るので、塩を塗り込むことで周りだけがうまく焼けるそうです。

3）こしょうをふって耐熱皿にのせ、ラップをして電子レンジ（６００ｗ）で２分、裏返して３０秒加熱
4）アルミホイルにつつみ、３０分んほどねかしたあと、冷凍庫に１０～１５分ほど入れます。

５）カットしてポン酢で頂きます！

土曜はナニするで紹介されたレンチンレシピについてまとめました！

火が通ってるのか不安になる牛肉のたたきですが

この作り方だったら失敗しなさそうですね。

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