2020年7月15日放送の家事ヤロウでカレー茶碗蒸しの作り方について紹介されました!
教えてくれたのは元NHKアナウンサーの内藤裕子さんです。
カレー茶碗蒸しのレシピ
カレー茶碗蒸しの材料
ちくわ 2本
わかめ
カレー粉 小さじ2
水 200cc
ほんだし、昆布茶 各小さじ1/2
みりん 小さじ1/2
さけるチーズ1本
卵液
カレー茶碗蒸しの作り方
1)ちくわ2本を輪切りにして炒めます。
2)カレー粉小さじ2を加えます
カレー粉は炒めると香りが増します。
3)水200ccを加えます
4)ほんだしと昆布茶を小さじ1/2ずつと、みりん小さじ1/2を加えます
5)数分煮込み氷水で人肌くらいに冷やします
6)器にさけるチーズを入れ、わかめとちくわを入れます。
7)そこへ冷ました卵液とだしを入れて、12分蒸したら完成です!
まとめ
家事ヤロウで紹介されたカレー茶碗蒸しの作り方についてまとめました!
カレー茶碗蒸し、さけるチーズが濃厚でカレーと合いそうですね。
美味しそうでした!
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