青空レストランでトキハソースを紹介！お取り寄せする方法・通販

2020年7月4日放送の青空レストランで都内にある老舗ソース工場、トキハソースが紹介されました。

このソース、宮川大輔さんもプライベートで買っていたそうです。

簡単な料理もプロの仕上がりになるというトキハソースのお取り寄せする方法を紹介します。

トキハソースのお取り寄せ方法・通販

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トキハソースとは

①製法

原料に熱を加えるのが従来の製法でしたが、トキハソースは非加熱製法

野菜の繊維を余すことなく使い、完全に酵素分解しています。

野菜のエキスをまるごと使っています。

熱を加えてない生ソースです。

②素材

塩は伯方の塩

砂糖は沖縄のキビ砂糖

香辛料は２週間醸造酢で浸した一番いい状態のものを使っていますから、香りが良く最高の状態で加えているとのこと。

③種類

ウスター

中濃

濃厚

３種類

④保存

賞味期限は２年間

もともとソースは保存性が良い食品ですが、トキハソースは酵素分解された生野菜を素材にしているので、時間がたつほど熟成されて、美味しくなるそうです。

まとめ

青空レストランで紹介された「トキハソース」のお取り寄せ、通販についてまとめました。

２年間も保存できちゃうし、買い置きしときたいですね。