あさイチでのレミックスフライ作り方を紹介!平野レミさんのレシピ

料理 あさイチ
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2020年7月3日放送のあさイチでレミックスフライの作り方について紹介されました!

教えてくれたのは料理愛好家の平野レミさんです。

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レミックスフライのレシピ

レミックスフライの材料

鶏もも肉 1枚

豚肩ロース(とんかつ用) 1枚

オリーブオイル 適量

ハーブ塩 適量

黒胡椒 適量

エビ(殻付き) 9~10匹

 

レミックスフライの作り方

1)オリーブ油でハーブ塩と黒胡椒で下味をつけた鶏もも肉と豚肩ロースを焼きます。
2)蓋をして加熱、ひっくり返します
3)水であらった殻付きのエビで焼きます

焼いた鶏肉、豚肉を切って、エビは皮をむいて器に盛ります。

パプリカの器に入れたソース、砕いたコーンフレーク、レタスを1/4にカットしたもの一緒に盛り付けて完成です!

 

肉やエビにソースをつけ、コーンフレークをまぶして食べていました。

3種類のソースの作り方

赤と黄のパプリカを縦半分に切ってタネをとります。

ヘタと底を切って器を作ります。

コーンフレークプレーンを適量をポリ袋のなかで砕きます。

【スパイシーソース】

マヨネーズ 大さじ6

プレーンヨーグルト 大さじ4

クミンパウダー 小さじ2

ハーブ塩 小さじ1

チリパウダー 少々

 

【コクうまソース】

お好み焼きソース 大さじ4

トマトケチャップ 大さじ4

和がらし 少々

サラダ油(アマニ油) 大さじ1/2

 

【らっきょうタルタルソース】

もめん豆腐(ペーパーで水気を切る) 80g

らっきょう甘酢漬(みじん切り) 40g

玉ねぎみじん切り(水にさらしてしぼる)大さじ3

マヨネーズ大さじ4

ハーブ塩 小さじ1/2

パセリみじん切り 大さじ2

まとめ

あさイチで紹介されたレミックスフライの作り方についてまとめました!

 

肉とエビ3種類の素材に、3種類のソースをつけて9種類の味が楽しめるレミックスフライ!

らっきょうのソースが美味しそうでした。

朝から平野レミさんからゲンキをもらいました。

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