あさイチ！【鶏肉とまいたけブロッコリースプラウトの酢の物の作り方】AGEを抑え骨を強く

2020年7月2日放送のあさイチで鶏肉とまいたけブロッコリースプラウトの酢の物の作り方について紹介されました！

鶏肉とまいたけブロッコリースプラウトの酢の物

鶏むね肉　８０ｇ

まいたけ　５０ｇ

玉ねぎ　1/４個

人参　２０ｇ

酒　少々

ポン酢　適量

大根おろし　適量

ブロッコリースプラウト　２０ｇ

※ブロッコリースプラウト

AGEを抑えるといわれるスルフォラファンという成分が入っています。

骨を強化するビタミンKも豊富

①鍋に水２００ml、酒少々を入れて煮立たせ、鶏の胸肉を入れます。

鶏肉は固くなりやすいので先に取り出します。

②残ったお湯でほぐしたまいたけ、スライスしたたまねぎと人参を入れます。

③火をとめて蓋をして１５分置いて低温蒸しします。

⑤器に盛り付け、大根おろしブロッコリースプラウトを添えて、ポン酢をかけたら完成です！

８６１exAGE

低温で蒸すことでシャキシャキの食感になるそうでうｓ．

あさイチで紹介された鶏肉とまいたけブロッコリースプラウトの酢の物についてまとめました！

ブロッコリースプラウトが骨に良いなんて驚きです。

安いし積極的に摂りたいですね。