ヒルナンデスでジャージャー冷奴の作り方・五十嵐美幸シェフのレシピ

2020年6月29日放送のヒルナンデスでジャージャー麺の作り方について紹介されました！

教えてくれたのは人気中華シェフの五十嵐美幸さんです。

中華ジャージャー冷奴のレシピ

中華ジャージャー冷奴の材料

絹ごし豆腐　１丁

豚ひき肉　１１００ｇ

トマト（中）　１個

きゅうり浅漬け　1/2本

信州味噌大さじ1/2

オイスターソース　大さじ１

ごま油　大さじ1/2

万能ねぎ　適量

ラー油　お好みで

ジャージャー冷奴の作り方

1）中火でごま油を熱し、豚ひき肉をいためます。
2）トマトのみじん切りも加えて炒めます。
3）信州味噌とオイスターソースを加えてとろっとするまで炒めます。

4）きゅうりの浅漬をみじん切りにして加え更に炒めます。

5）冷たい豆腐に乗せて、万能ねぎとラー油をかけて完成です！

まとめ

ヒルナンデスで紹介されたジャージャー冷奴の作り方ついてまとめました！

トマトが加わると色も綺麗だし、爽やかさが増しますね。

暑くて食欲がないときでも食べられそうです。