2020年6月29日放送のヒルナンデスでジャージャー麺の作り方について紹介されました!
教えてくれたのは人気中華シェフの五十嵐美幸さんです。
中華ジャージャー冷奴のレシピ
中華ジャージャー冷奴の材料
絹ごし豆腐 1丁
豚ひき肉 1100g
トマト(中) 1個
きゅうり浅漬け 1/2本
信州味噌大さじ1/2
オイスターソース 大さじ1
ごま油 大さじ1/2
万能ねぎ 適量
ラー油 お好みで
ジャージャー冷奴の作り方
1)中火でごま油を熱し、豚ひき肉をいためます。
2)トマトのみじん切りも加えて炒めます。
3)信州味噌とオイスターソースを加えてとろっとするまで炒めます。
4)きゅうりの浅漬をみじん切りにして加え更に炒めます。
5)冷たい豆腐に乗せて、万能ねぎとラー油をかけて完成です!
まとめ
ヒルナンデスで紹介されたジャージャー冷奴の作り方ついてまとめました!
トマトが加わると色も綺麗だし、爽やかさが増しますね。
暑くて食欲がないときでも食べられそうです。
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