ヒルナンデスでジャージャー冷奴の作り方・五十嵐美幸シェフのレシピ

ジャージャー麺 ヒルナンデス
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2020年6月29日放送のヒルナンデスでジャージャー麺の作り方について紹介されました!

教えてくれたのは人気中華シェフの五十嵐美幸さんです。

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中華ジャージャー冷奴のレシピ

中華ジャージャー冷奴の材料

絹ごし豆腐 1丁

豚ひき肉 1100g

トマト(中) 1個

きゅうり浅漬け 1/2本

信州味噌大さじ1/2

オイスターソース 大さじ1

ごま油 大さじ1/2

万能ねぎ 適量

ラー油 お好みで

 

ジャージャー冷奴の作り方

1)中火でごま油を熱し、豚ひき肉をいためます。
2)トマトのみじん切りも加えて炒めます。
3)信州味噌とオイスターソースを加えてとろっとするまで炒めます。

4)きゅうりの浅漬をみじん切りにして加え更に炒めます。

5)冷たい豆腐に乗せて、万能ねぎとラー油をかけて完成です!

まとめ

ヒルナンデスで紹介されたジャージャー冷奴の作り方ついてまとめました!

 

トマトが加わると色も綺麗だし、爽やかさが増しますね。

暑くて食欲がないときでも食べられそうです。

 

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