ごごナマでお漬物アレンジ・タルタルソースの作り方!河島亮さんのレシピ

漬物 ごごナマ
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2020年6月26日放送のごごナマでタルタルソースの作り方について紹介されました!

教えてくれたのは京料理店の料理長の河島亮さんです。

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お漬物アレンジ・タルタルソースのレシピ

アレンジタルタルソースの材料(4人分)

しば漬け 50g

らっきょう 80g

マヨネーズ 100g

ゆで卵1個

ライム果汁 少々

 

タルタルソースの作り方

1)ボウルに刻んだしば漬けとらっきょうを入れます。

2)刻んだゆで卵と、ライムの果汁を絞っていれ
3)混ぜたら出来上がりです!

※ライム果汁はレモン汁でもいいそうです。

 

しば漬けがはいることによってタルタルソースの彩りがとっても綺麗です。

番組では、スーパーで買ってきたフライに洋風ドレッシングと一緒に盛り付けていましたが、美味しそうでした!

スーパーで買ってきたお惣菜には見えないですね。

まとめ

ごごナマで紹介された漬物を使った料理についてまとめました!

 

お漬物のアレンジ、難しいかと思っていましたが、タルタルソースは刻んで混ぜるだけでできちゃいますね。

作ってみたいです♪

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