サタデープラスでアボカドで作るライスグラタンの作り方!浜内千波さんのレシピ

グラタン サタデープラス
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2020年6月20日放送のサタデープラスでアボカドで作るライスグラタンの作り方について紹介されました!

教えてくれたのは料理研究家の浜内千波さんです

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アボカドで作るライスグラタンのレシピ

アボカドで作るライスグラタンの材料

アボカド 1個

ご飯 300g

たまねぎ 1/2個

ベーコン 2枚

チーズ50g

牛乳 300っc

バター15g

卵 2個

塩 小さじ1

こしょう 少々

黒コショウ 少々

(ご飯の代わりにパスタでもOK)

アボカドで作るライスグラタンの作り方

1)たまねぎをスライスします。
2)熱したフライパンに玉ねぎ、ベーコンを入れて強火で2分ほど炒めます。
3)玉ねぎがしんなりしてきたらアボカドを半分投入
4)アボカドを木べらである程度砕いたら牛乳を加えて1分ほど中火で加熱します。

アボカドは火をいれることでとろみとコクが増すためホワイトソースの代わりになるとのこと。
5)ご飯、塩、コショウ、チーズを入れて混ぜ、火を止めます。
6)耐熱容器に入れ、残りのアボカドと生卵、チーズをたっぷりかけてオーブンへ
7)3分焼いてチーズがグツグツとなったら完成です!

まとめ

サタデープラスで紹介されたアボカドで作るライスグラタンの作り方についてまとめました!

時短なのに全然手抜き感がないですよね。

アボカド大好きなので、作ってみたいです♪

 

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