２０２１年２月１７日に放送されたホンマでっかテレビでパッカンステーキの作り方が紹介されました！
教えてくれたのはレタスクラブ編集長の前田雅子さんです。
パッカンステーキのレシピ
パッカンステーキの材料
合いびき肉
塩 小さじ1/３
粗挽き黒胡椒
おろしにんにく 1/2片
みりん 小さじ２
バター １５ｇ
醤油 小さじ２
トマト
クレソン
パッカンステーキの作り方
①パックのまま合いびき肉に塩、粗挽き黒こしょうをかけます
②その上からラップを被せて空気を抜きながら成形します。
③熱したフライパンにそのまま入れて約２分焼きます
④ひっくり返して約６分蒸し焼きにしてお皿に盛り付けます。
⑤フライパンにおろしにんにく、バター、醤油、みりんを加えソースを作ってパッカンステーキにかけます。
⑥トマト、クレソンも盛り付けて完成！
まとめ
ホンマでっかTVで紹介されたパッカンステーキの作り方についてまとめました。
卵やパン粉などのつなぎを使わないのでお肉の味がより感じられますね。
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