ホンマでっかTV【パッカンステーキの作り方】ズルい時短術!

ホンマでっかTV
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2021年2月17日に放送されたホンマでっかテレビでパッカンステーキの作り方が紹介されました!

教えてくれたのはレタスクラブ編集長の前田雅子さんです。

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パッカンステーキのレシピ

パッカンステーキの材料

合いびき肉

塩 小さじ1/3

粗挽き黒胡椒

おろしにんにく 1/2片

みりん 小さじ2

バター 15g

醤油 小さじ2

トマト

クレソン

パッカンステーキの作り方

①パックのまま合いびき肉に塩、粗挽き黒こしょうをかけます

②その上からラップを被せて空気を抜きながら成形します。

③熱したフライパンにそのまま入れて約2分焼きます

④ひっくり返して約6分蒸し焼きにしてお皿に盛り付けます。

⑤フライパンにおろしにんにく、バター、醤油、みりんを加えソースを作ってパッカンステーキにかけます。

⑥トマト、クレソンも盛り付けて完成!

 

まとめ

ホンマでっかTVで紹介されたパッカンステーキの作り方についてまとめました。

卵やパン粉などのつなぎを使わないのでお肉の味がより感じられますね。

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