2021年2月6日に放送された青空レストランで牡蠣レシピが紹介されました!
使うのは長崎県諫早市の牡蠣です。
華漣のオリーブオイル漬けのレシピ
華漣のオリーブオイル漬けの材料
牡蠣
唐辛子
にんにく
ローリエ
オリーブオイル
ブラックペッパー
バジル
華漣のオリーブオイル漬けの作り方
①牡蠣は蒸して乾燥させます。
②牡蠣を唐辛子、にんにく、ローリエと一緒にオリーブオイルに漬け込みます。
③更にブラックペッパーとバジルを加えて一週間味をなじませます。
④器に盛り付けたら完成です。
まとめ
青空レストランで紹介された牡蠣レシピについてまとめました。
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