青空レストラン【麻婆白菜の作り方！】三ツ谷白菜

２０２１年１月３０日に放送された満天☆青空レストランで麻婆白菜の作り方が紹介されました！

麻婆白菜のレシピ

麻婆白菜の材料

ひき肉

コチュジャン

にんにく

しょうが

白菜

水溶き片栗粉

鶏ガラスープ

麻婆白菜の作り方

①フライパンでひき肉を炒めます。

②コチュジャン、にんにく、しょうがで下味をつけます。

③白菜は火が通りにくい芯の部分から炒めます。

④鶏ガラスープを加えます。

⑤白菜の葉の部分も加えて炒めます。

⑥フタをして５分蒸らして白菜のうまみを引き出します。

⑦仕上げに水溶き片栗粉でとろみをつけたら完成です。

まとめ

青空レストランで紹介された白菜レシピについてまとめました。

三ツ谷白菜はなかなか手に入らないので、普通の白菜で作ってみようと思います。

美味しそうです！