２０２１年１月３０日に放送された満天☆青空レストランで麻婆白菜の作り方が紹介されました！
麻婆白菜のレシピ
麻婆白菜の材料
ひき肉
コチュジャン
にんにく
しょうが
白菜
水溶き片栗粉
鶏ガラスープ
麻婆白菜の作り方
①フライパンでひき肉を炒めます。
②コチュジャン、にんにく、しょうがで下味をつけます。
③白菜は火が通りにくい芯の部分から炒めます。
④鶏ガラスープを加えます。
⑤白菜の葉の部分も加えて炒めます。
⑥フタをして５分蒸らして白菜のうまみを引き出します。
⑦仕上げに水溶き片栗粉でとろみをつけたら完成です。
まとめ
青空レストランで紹介された白菜レシピについてまとめました。
三ツ谷白菜はなかなか手に入らないので、普通の白菜で作ってみようと思います。
美味しそうです！
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