2021年1月9日に放送された満天青空レストランで鯖レシピが紹介されました!
佐賀県唐津市で完全養殖で育てられた、生でも美味しい唐津Qサバを使います。
焼きQサバご飯のレシピ
焼きQサバご飯の材料
唐津Qサバの一夜干し
ごま油
ごぼう
人参
油揚げ
酒、みりん、しょうゆ、砂糖
焼きQサバご飯の作り方
①唐津Qサバの一夜干しを焼きます。
②鍋にごま油をひき、ごぼうと人参のささがき、細かく刻んだ油揚げを炒めます。
③酒、みりん、しょうゆ、砂糖を加えて味付けします。
④炊き上げたご飯の上に炒めた③を加えて、焼き上がったQサバの一夜干しをのせます。
⑤鯖の身をほぐし、茶碗に盛り付けたら完成です。
まとめ
満天☆青空レストランで紹介された鯖レシピについてまとめました!
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