2021年1月7日に放送されたヒルナンデスでカレーレシピが紹介されました!
教えてくれたのは印度カリー子さんです。
韓国風トッポギカレーレシピ
韓国風トッポギカレーの材料
トッポギ 150g
牛バラ薄切り肉 250g
ニラ 1束
グレイビー 2人前
水 200ml
いりごま 大さじ1
コチュジャン 小さじ1
韓国風トッポギカレーの作り方
①グレイビーに牛バラ肉を加えて炒めます
②水とトッポギを加えます
※トッポギの代用に餅でもOKを
③フタをして約10分煮込み、フタをあけて少し水気を飛ばします
④食べやすく切ったニラを加えます
⑤コチュジャンを加え、いりごまを加えて混ぜたら完成です
グレイビーの作り方(2人前)
【グレイビーの材料】
ターメリック、クミン、コリアンダー 各小さじ1(タクコ)
玉ねぎ1個
トマト缶 1個(トマトでもOK)
にんにく、しょうが 1かけ
塩 小さじ1
サラダ油 大さじ1
①刻んだにんにく、しょうがをサラダ油で炒めます。
②みじんぎりにした玉ねぎを加えて更に炒めます(中火~強火で10~15分ほど炒める)
※焦げ茶色になるまでいためる玉ねぎの水分を飛ばす
③トマトを加えて中火で炒めてペースト状にします
④タクコを入れます
⑤塩を加えたら完成
まとめ
ヒルナンデスで紹介されたカレーレシピについてまとめました。
コメント