２０２１年１月７日に放送されたヒルナンデスでカレーレシピが紹介されました！
教えてくれたのは印度カリー子さんです。
韓国風トッポギカレーレシピ
韓国風トッポギカレーの材料
トッポギ １５０ｇ
牛バラ薄切り肉 ２５０ｇ
ニラ １束
グレイビー ２人前
水 ２００ml
いりごま 大さじ１
コチュジャン 小さじ１
韓国風トッポギカレーの作り方
①グレイビーに牛バラ肉を加えて炒めます
②水とトッポギを加えます
※トッポギの代用に餅でもOKを
③フタをして約１０分煮込み、フタをあけて少し水気を飛ばします
④食べやすく切ったニラを加えます
⑤コチュジャンを加え、いりごまを加えて混ぜたら完成です
グレイビーの作り方（２人前）
【グレイビーの材料】
ターメリック、クミン、コリアンダー 各小さじ１（タクコ）
玉ねぎ１個
トマト缶 １個（トマトでもOK）
にんにく、しょうが １かけ
塩 小さじ１
サラダ油 大さじ１
①刻んだにんにく、しょうがをサラダ油で炒めます。
②みじんぎりにした玉ねぎを加えて更に炒めます（中火～強火で１０～１５分ほど炒める）
※焦げ茶色になるまでいためる玉ねぎの水分を飛ばす
③トマトを加えて中火で炒めてペースト状にします
④タクコを入れます
⑤塩を加えたら完成
まとめ
ヒルナンデスで紹介されたカレーレシピについてまとめました。
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