ヒルナンデス【山芋とチーズの伸びるカレーの作り方！印度カリー子さんのレシピ】

２０２１年１月７日に放送されたヒルナンデスでカレーレシピが紹介されました！

教えてくれたのは印度カリー子さんです。

山芋とチーズの伸びるカレーのレシピ

山芋　３００ｇ

チーズ　５０ｇ

グレイビー　２人前

水　３００ml

①山芋をすりおろします

②フライパンにグレイビーを入れ、水を加えて伸ばします。

③すりおろした山芋を加えて弱火で５分混ぜます

④チーズを加えて混ぜ合わせたら完成！

【グレイビーの材料】

ターメリック、クミン、コリアンダー　各小さじ１（タクコ）

玉ねぎ１個

トマト缶　１個（トマトでもOK）

にんにく、しょうが　１かけ

塩　小さじ１

サラダ油　大さじ１

①刻んだにんにく、しょうがをサラダ油で炒めます。

②みじんぎりにした玉ねぎを加えて更に炒めます（中火～強火で１０～１５分ほど炒める）

※焦げ茶色になるまでいためる玉ねぎの水分を飛ばす

③トマトを加えて中火で炒めてペースト状にします

④タクコを入れます

⑤塩を加えたら完成

ヒルナンデスで紹介されたカレーレシピについてまとめました。

焼き海苔の上に乗せて食べるのもおすすめだそうです。