ヒルナンデス【山芋とチーズの伸びるカレーの作り方!印度カリー子さんのレシピ】

ヒルナンデス
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2021年1月7日に放送されたヒルナンデスでカレーレシピが紹介されました!

教えてくれたのは印度カリー子さんです。

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山芋とチーズの伸びるカレーのレシピ

山芋とチーズの伸びるカレーの材料

山芋 300g

チーズ 50g

グレイビー 2人前

水 300ml

山芋とチーズの伸びるカレーの作り方

①山芋をすりおろします

②フライパンにグレイビーを入れ、水を加えて伸ばします。

③すりおろした山芋を加えて弱火で5分混ぜます

④チーズを加えて混ぜ合わせたら完成!

 

グレイビーの作り方(2人前)

【グレイビーの材料】

ターメリック、クミン、コリアンダー 各小さじ1(タクコ)

玉ねぎ1個

トマト缶 1個(トマトでもOK)

にんにく、しょうが 1かけ

塩 小さじ1

サラダ油 大さじ1

 

①刻んだにんにく、しょうがをサラダ油で炒めます。

②みじんぎりにした玉ねぎを加えて更に炒めます(中火~強火で10~15分ほど炒める)

※焦げ茶色になるまでいためる玉ねぎの水分を飛ばす

③トマトを加えて中火で炒めてペースト状にします

④タクコを入れます

⑤塩を加えたら完成

まとめ

ヒルナンデスで紹介されたカレーレシピについてまとめました。

焼き海苔の上に乗せて食べるのもおすすめだそうです。

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