2021年1月7日に放送されたヒルナンデスでカレーレシピが紹介されました!
教えてくれたのは印度カリー子さんです。
山芋とチーズの伸びるカレーのレシピ
山芋とチーズの伸びるカレーの材料
山芋 300g
チーズ 50g
グレイビー 2人前
水 300ml
山芋とチーズの伸びるカレーの作り方
①山芋をすりおろします
②フライパンにグレイビーを入れ、水を加えて伸ばします。
③すりおろした山芋を加えて弱火で5分混ぜます
④チーズを加えて混ぜ合わせたら完成!
グレイビーの作り方(2人前)
【グレイビーの材料】
ターメリック、クミン、コリアンダー 各小さじ1(タクコ)
玉ねぎ1個
トマト缶 1個(トマトでもOK)
にんにく、しょうが 1かけ
塩 小さじ1
サラダ油 大さじ1
①刻んだにんにく、しょうがをサラダ油で炒めます。
②みじんぎりにした玉ねぎを加えて更に炒めます(中火~強火で10~15分ほど炒める)
※焦げ茶色になるまでいためる玉ねぎの水分を飛ばす
③トマトを加えて中火で炒めてペースト状にします
④タクコを入れます
⑤塩を加えたら完成
まとめ
ヒルナンデスで紹介されたカレーレシピについてまとめました。
焼き海苔の上に乗せて食べるのもおすすめだそうです。
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