2021年1月7日に放送されたヒルナンデスでカレーレシピが紹介されました!
教えてくれたのは印度カリー子さんです。
あさりのスープカレーのレシピ
あさりのスープカレーの材料
あさり 200g
冷凍ミックスベジタブル 100g
水 100ml
牛乳 200ml
バター 10g
グレイビー 2人前
あさりのスープカレーの作り方
①フライパンにグレイビーに水を加え混ぜます
②砂抜きをしたアサリを加えます。
③ミックスベジタブルを入れます。
④フタをして弱火で約5分蒸します
⑤仕上げに牛乳とバターを加えて混ぜあわせたら完成!
グレイビーの作り方(2人前)
【グレイビーの材料】
ターメリック、クミン、コリアンダー 各小さじ1(タクコ)
玉ねぎ1個
トマト缶 1個(トマトでもOK)
にんにく、しょうが 1かけ
塩 小さじ1
サラダ油 大さじ1
①刻んだにんにく、しょうがをサラダ油で炒めます。
②みじんぎりにした玉ねぎを加えて更に炒めます(中火~強火で10~15分ほど炒める)
※焦げ茶色になるまでいためる玉ねぎの水分を飛ばす
③トマトを加えて中火で炒めてペースト状にします
④タクコを入れます
⑤塩を加えたら完成
冷凍庫で1ヶ月ほど保存できます
まとめ
ヒルナンデスで紹介されたカレーレシピについてまとめました。
コメント