２０２０年１２月２７日に放送された相葉マナブの釜ー１グランプリで釜飯のレシピが紹介されました。
東京都在住の９歳の女の子が投稿してくれたレシピです。
クッキングコンテストにも挑戦しているそうです。
柚子香る鯛釜飯のレシピ
柚子香る鯛釜飯の材料
鯛
柚子
日本酒
昆布茶
刻み昆布
しょうゆ
柚子香る鯛釜飯の作り方
①鯛の頭を落として３枚におろし、切り身を一口大に切ります
②鍋に水、日本酒、鯛のアラを入れてダシをとります
③柚子の皮をむき千切りにします。
④柚子の果汁をしぼり、鯛の身を３０分つける
⑤釜に鯛のアラの出し、昆布茶（顆粒）、刻み昆布、しょうゆを加える
⑥柚子につけた切り身を入れる
⑦柚子の果汁、千切りにした柚子、氷を入れる
⑧炊き上げます。
まとめ
相葉マナブで紹介された釜飯のレシピについてまとめました！
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